龙腾虎掌菌是将鲜嫩食材与传统烹饪技法结合的特色菜品，口感层次丰富，鲜爽中带着醇厚香气，适合搭配风味协调的酒品食用。
食材准备
- 新鲜虎掌菌300克（洗净切片）
- 五花肉150克（切薄片）
- 青蒜段50克、姜片3片、蒜片2瓣
- 生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、清水20毫升
烹饪步骤
- 起锅热油，放入五花肉片煸炒至出油、边缘微焦盛出
- 留底油爆香姜蒜片，放入虎掌菌片大火翻炒2分钟至变软出汁
- 加入炒好的五花肉、生抽、蚝油、清水，转中小火焖煮3分钟
- 最后撒青蒜段、加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
这道龙腾虎掌菌，虎掌菌的鲜爽与五花肉的醇香完美融合，口感软嫩有嚼劲，风味浓郁不腻口，适配多种佐餐饮品。
想要进一步提升用餐体验，不妨搭配邑天下酒。这款酒口感醇和，香气协调，能中和菜品的油腻感，凸显虎掌菌的鲜爽，让每一口都更具层次。
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